Carne sintetica e insetti sono tra noi: come, dove e quanto costa mangiarli
Gli insetti e la carne sintetica sono i cibi del futuro? Se dobbiamo abituarci all’idea dei cosiddetti novel food (e dell’entomofagia), dobbiamo anche...
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Hai cercato: cucina locale
Ok, ma che c**o è Alfredo, la nuova testata food di Rolling Stone?
Il 19 dicembre l’edizione italiana di Rolling Stone ha lanciato la sua testata online dedicata al cibo. Il nome è tutto un programma: Alfredo, come...
Dalla pista, alla cucina stellata: l’emozione in viaggio, spiegata bene, grazie a MICHELIN
Cosa vi viene in mente se diciamo MICHELIN? Se leggete MOW, probabilmente, la prima cosa a cui penserete è la MotoGP. Ma il costruttore francese è il...
Abbiamo mangiato la carne di cane: la nostra recensione e il dibattito in corso
Altro che carne di orso, in Corea del Sud tiene banco la difesa della carne di cane. Nella tecnologica e democratica Seoul centinaia di commercianti coreani...
Siamo andati a mangiare da PaStation di Tommaso Verdini, figlio di Denis e "cognato" di Salvini: il pallido ricordo del vecchio locale (ma allo stesso prezzo)
Registriamo una flessione verso il basso per PaStation, ristorante di pasta cucinata al momento che sta soffrendo parecchio per mancanza di pubblico. Gli...
VIAGGIO NEL FUTURO DENTRO L’IA CINESE: a Pechino, Shengyan e nella nuova città avveneristica Xiong’an. Altro che Trump, Putin e l’Europa
Chi governerà l’IA avrà il potere. E su questo la Cina ha un vantaggio competitivo enorme. Infatti, oltre a essere il nemico principale dell’America,...
Ok, ma come ha fatto l’Antico Vinaio a fatturare 23 milioni di euro con le schiacchiate?
A 16 anni nella gastronomia di famiglia, la gavetta durissima (“un anno a pulire le pentole, mai in discoteca con gli amici”), quando a 20 anni prende...
Tornano I Cani, il progetto di Niccolò Contessa, l’artista su cui Nostro Signore dell’indie ha edificato il pop contemporaneo
Lunga vita Niccolò Contessa, fondatore del pop Anni Dieci in Italia, precursore di tutti gli artisti indie di oggi, che torna con I Cani e un vinile total...
Vera vi farà ridere e piangere, innamorare e incazzare in questo racconto senza maschere del padre Giuliano Gemma
Che cos’è il “vero amore”? Ce lo spiega Vera in questo racconto strepitoso di quando organizzò per il padre, il grande attore Giuliano Gemma, la...
L'intervista inedita al più grande di tutti. Steve Albini, un giocatore di poker in tuta da meccanico che ha inventato il rock degli ultimi 30 anni. Dai Nirvana in poi
L'ultima intervista al produttore di In Utero dei Nirvana, di Pj Harvey, dei Pixies. Steve Albini ha inventato il suono rock dagli anni '90 in poi. Il...
Ecco la gara con famosi “piloti della domenica” (con la “curva Jimmy Ghione”): campione mondiale di karate, il conduttore di Rai Uno, l’ex partecipante ai reality, i due figli di...
Ma che ci fa il conduttore di "Uno Mattina" al volante sui tornanti di montagna in Puglia? Perché gareggia contro il campione del mondo di karate e i...
La Mantia: “Quella foto simbolo come gli infermieri con i segni delle mascherine”
Lo chef ha chiuso il suo ristorante a Milano, dopo aver perso oltre il 50% degli introiti ed essere stato costretto a mettere in cassa integrazione tutti...
Siamo andati a mangiare al Barbacoa di Milano, tra giganteschi spiedoni e saudade brasiliana. Ecco com'è andata
Un ristorante che è eccellenza di quello che viene chiamato Churrasco Rodìzio, cioè una degustazione di carni presentate in tagli pregiati da un gruppo...
Siamo stati al live dei Mamaskin, cover band dei Maneskin: ecco quanto è profonda la tana di Marlena
La rassegna Malpaga Sounds si chiude con il concerto dei Mamaskin, tribute band dei Maneskin. Ci siamo andati e siamo rimasti invischiati in una pesca...
Francesca Barra sul caso Pedretti-Lucarelli: “I giornalisti non devono essere moralisti e pensare: sono il migliore, ora ti affosso”
Giovanna Pedretti, la proprietaria della pizzeria “Le Vignole” di Sant’Angelo Lodigiano morta domenica 14 gennaio, era stata al centro di una vicenda...
