La carbonara perfetta: ricetta e preparazione di un cronista presuntuoso
Tre come la perfezione: guanciale, uova e pecorino. È il trio delle meraviglie per la regina indiscussa dei primi piatti della tradizione, la Carbonara....
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Siamo andati a mangiare la pizza da Bonci, il più esagerato (e gourmand): "Tutti vogliono fare il pizzaiolo, non il calciatore"
È un vero ‘Pizza hero’, colui il quale ha elevato il senso filosofico della pizza - già l’invenzione di per sé più geniale che il mondo abbia...
Sapete qual è la nuova fabbrica mondiale delle armi? L'Asia. Ecco come e perché Nato e Usa fanno affari d'oro con Corea del Sud e (a breve) Giappone
Dimenticatevi gli Stati Uniti e l'Europa. Oggi missili, droni, navi e tank vengono costruiti in Asia e venduti al resto del mondo. In primis alla Nato,...
Joe Bastianich, la musica, la cucina e un rimpianto: “Top Gear la più grande opportunità sprecata della mia vita”. E su Valentino Rossi chef...
Oggi nelle vesti di songwriter e frontman di una band - e non di restaurant man - Joe Bastianich ci ha raccontato il suo nuovo album musicale appena uscito,...
Cos’è successo al ristorante dell’Auditorium? Chiuso nel 2025, i lavoratori licenziati scrivono al sindaco Gualtieri, a Libonati e a Ranucci senza ricevere risposta. E intanto la Fondazione pubblica una nuova manifestazione d’interesse senza tutele
Il ristorante SparTito della Fondazione Musica per Roma, l’unico dentro all’Auditorium Parco della Musica “Ennio Morricone”, è chiuso da luglio...
Siamo andati a mangiare lo smashburger di Joe Bastianich. Ma è davvero all'altezza del giudice di MasterChef?
Abbiamo scoperto che per mangiare lo smashburger di Joe Bastianich, star di MasterChef e ultimamente musicista in giro per l'Italia, non serviva andare...
Siamo andati a mangiare dalla Sora Lella a Roma i famosi gnocchi all'amatriciana. Ecco com'è andata
La storica trattoria all’Isola Tiberina a Roma è un luogo di culto: affacciata sulle rapide del Tevere rimane una tappa fissa per chi visita la Capitale....
Siamo andati a mangiare da Alfredo alla Scrofa, il ristorante dove sono nate le mitiche “fettuccine Alfredo”, le più amate dagli stranieri
Le "fettuccine Alfredo" che tanto amano gli stranieri quando vengono in Italia esistono davvero o sono una leggenda? Siamo andati alla ricerca dell’origine...
Abbiamo mangiato la carne di cane: la nostra recensione e il dibattito in corso
Altro che carne di orso, in Corea del Sud tiene banco la difesa della carne di cane. Nella tecnologica e democratica Seoul centinaia di commercianti coreani...
Dopo i rumors, è ufficiale: Filippo La Mantia e la mamma di Chiara Ferragni, Marina Di Guardo, stanno insieme da un anno. Ecco le ultime indiscrezioni
La mamma di Chiara Ferragni e lo chef con una vita difficile che ha trovato riscatto nella sua cucina. La relazione sfugge agli occhi indiscreti dei paparazzi...
La campagna Fatty Patty dimostra che fare il pubblicitario nel 2023 è un lavoro di merd*
Non c'è pace per i creativi. Dopo lo spot Esselunga diventato un caso di cui si sono occupate perfino le più alte cariche dello Stato, oggi l'indignazione...
Cacio e pepe: la ricetta facile ma anche no
Gli ingredienti e i passaggi fondamentali per rendere il piatto della tradizione un vero e proprio capolavoro da fare in casa come in trattoria. Ideale...
Siamo andati a mangiare a L’antica pesa: ok le celebrità, ma il prezzo vale l'esperienza?
Il raffinato ristorante di Francesco Panella a Trastevere è frequentato dalle star di tutto il mondo per cene romantiche in sale accoglienti o nel giardino...
Perché gli allevamenti intensivi sono i più inquinanti e i più finanziati dall'Europa "green"? E la Pianura Padana diventa una "camera a gas"...
Sta facendo discutere che insieme a Delhi (India), Dhaka (Bangladesh) e Lahore (Pakistan), Milano sia ai primi posti per la pessima qualità dell’aria...
Senza lievito non è pizza. I segreti di Cristiano Giorgi, il pizzaiolo giramondo
La ricetta – e la storia – di Cristiano Giorgi, il pizzaiolo che gira i continenti “armato” di lievito madre e tradizione. Le sue preparazioni...
